諧暢楼からのお知らせ

厳しい寒さに冬の旬の旨味が際立つ 美味しい季節になりました。 今月は鮟鱇や白子、氷見の寒鰤など 今の季節最も美味しい食材を選りすぐり 素材の味をふんだんにお楽しみ頂けるお料理を用意いたしました。 今月のお勧めは稲取産金目

奥伊香保も緑あふれる季節。 夏も目前、体にしっかりとエネルギーをチャージしたくなる初夏。 今月は初夏の青空と大地を感じさせるような 旬のお料理をご用意いたしました。 美味しい鱒の助をつかった 照り焼きと、上州地鶏のシチュ

今月のまずお勧めの一品は諧暢楼風のポトフ。 木の芽の香りがふんわりと春を感じさせてくれる、 あいなめや金目鯛、蝦夷鮑を使った贅沢な一品です。 お味のほうはお楽しみに。諧暢楼風のアレンジでご用意致します。 焼き物の武蔵野鴨

春がいよいよ近づいて参りました。 市場に並ぶ食材もすっかり春めき、華やかです。 今月は、まさに春を感じるお料理の数々をご用意いたしました。     御造りには佐渡島産の桜鯛、石巻の春告魚、鰆といった

冬から春へ、今月は旬の食材を使い この季節ならでは、の美味しいお料理をご用意しました。 石巻産相奈女は、昆布締めにしてお造りにいたしました。 そのままでも十分美味しいですが、昆布締めにすると 深みが広がりまた別格です。昆

新型コロナウイルス感染症の急激な感染拡大に伴い、 「宿泊キャンペーン」を1月19日（水）宿泊分より当面の間中止いたします。   ※1月19日（水）以降の宿泊には、割引またはキャッシュバックをお受けになれません。